令和7年５月21日（水）にエア・ウォーターの森1Ｆフォレストホールにおいて、三大学連携（室蘭工業大学、東京科学大学、九州工業大学）による「フード＆ヘルスイノベーションフォーラム」を開催し、約140名（現地参加約80名、オンライン参加約60名）が参加しました。

　このフォーラムは、三大学の取り組みの発信と様々なステークホルダーとのネットワーク強化を目的として開催しました。今回のフォーラムを通じて、三大学と様々なステークホルダーの皆様及び地域社会とのネットワークが一層強化され、今後のフード＆ヘルス分野におけるイノベーションの発展が期待されます。